他们这样积少成多，每天也赚不少钱。以前不行，开饭店的老板瞎搞，肉菜不新鲜不说，还动手打旅客，强买强卖，那样旅客一投诉，客运司机谁敢停他们家。
“这里还行吧，最起码，旅客吃不吃无所谓，上个厕所，倒点开水泡方便面，这家店不会有意见。他们方便面卖的价格和街上副食店也差不多，所以这家店生意还不错。饭菜质量好就不可能了，反正勉强能吃，来喝酒，喝完吃饭！”
另一位司机因为不喝酒，所有很快吃完饭，拿出香烟，每个人面前发了一支，他拿着自己的大号保温杯，往里面放了一小擢茶叶，明显有足够泡一壶茶那么多，然后起身，拿起热水瓶把大号保温杯灌满。
在桌子旁边坐着抽烟，烟抽好，起身去卫生间上了个厕所，回来，拿起保温壶，拿着大巴钥匙，先去检查车辆。
这一点十分让王平触动，他们校车司机之间，发车之前的检查车辆举动，让王平日后养成一个好习惯：
只要开车，停车以后，再次开车之前，都会绕车一周检查车况，因此避免多次容易疏忽的小毛病。比如一边轮胎亏气，停车的地方有玻璃碎渣，路边的下水道盖板松动可能陷车等等。
反正王平觉得职业素养很重要，他并不是教条，要你如仪式般那样去做，而是很自然地，看似不经意间，专业和不专业就分出高低。
年轻就是好，虽然喝了点白酒，王平也干了两碗米饭，可能离江南省近吧，这家大巴餐馆的菜已经无限接近王平记忆中，横河县的味道：咸，辣！四个字就是：又咸又辣！
王平还未吃完，就流了满头大汗，真是够辣，头发都感觉出水的那种！但是很下饭。
带教老师也是喜欢吃辣的人，他比王平还能干，搞了三碗饭才放下碗筷，说离家快三个月，没吃那口辣椒前，不觉得想家，可是家乡菜一吃，加之春运特有的紧张感，嘿，真有点想家的感觉，饭也吃得快了起来。
以前我吃这么多，可难了，跟吃药一样。现在这一口辣椒炒肉，马上就找回以前的那股子劲，蛮好！
几人都吃好，各自轮流往卫生间放水轻松。王平还拿饭店的纸巾擦洗了一把脸，临近春节的老家，天气有点凉。
走出室外，停车场又换了一批客车，有刚下车的旅客，可能晕车，走在车后呕呕地对着地面发出威胁，更多的是面露疲色，头发凌乱，各自往卫生间奔赴而去。
吃完饭，或者休息过的旅客精神状态就明显得到恢复，比如校车上的小姑娘和小伙子们，这会就打打闹闹，大巴早已经开门，可是学生们还在上上下下追逐嬉戏。只是看到带教老师出来以后才收敛。
老师和学生，有点血脉压制的感觉。再调皮的学生，在老师面前，都有点拘谨。所以，明明知道市里所谓中专学校，可能是做的打工仔培养，而不是文凭教育，学生们对老师的尊重还是表现得很学生，哪怕这样的学校很渣。
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